Dix ans d’Yquem 2006-2016

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Il y a 10 ans, j’avais invité Mme Garbay à la Maif à venir à Niort, animer au club d’œnophilie d’entreprise, une dégustation de 2 millésimes d’Yquem : 1983 et 1990. En échange, nous lui avons fait visiter, en sa qualité de sociétaire fidèle, le Siège de sa Mutuelle d’assurance.

Cette année, nos chemins se sont croisés à nouveau à l’ISVV(Institut du vin et de la vigne) de Bordeaux, où j’ai suivi les cours du DUAD. Mme Garbay y assure chaque année, les cours sur le Sauternes et les vins liquoreux.

A ma demande, elle a accepté fort gentiment de se prêter au jeu des questions/réponses sur ce qui avait changé à Yquem ces 10 dernières années. J’en ai profité pour lui demander son avis sur les derniers millésimes de la propriété. Continuer la lecture de Dix ans d’Yquem 2006-2016 

Retour sur les salons des vins d’Angers

Le bio prend vraiment de l’ampleur en Loire surtout chez les jeunes vignerons (en AOP Montlouis, Touraine, Vouvray, Chenonceaux notamment ).
Le CIVAL en a pris acte en réunissant dans le même salon depuis 2015 les conventionnels et les bio et bio dynamie certifiés DEMETER du val de Loire .

Autre tendance : le développement des vins de cépage en rouge dans des cuvées  haut de gamme : Merlot , Malbec  en Bordeaux , Loire et Bergerac . Le résultat n’est pas toujours au dessus des cuvées d’assemblage classiques .  Il faut goûter pour se faire un avis.

Aide à l’installation des jeunes
J’ai rencontré Mark Angéli lors d’une conférence . Il a exposé son initiative d’aide aux  jeunes à démarrer en bio en leur louant des terres à 1000e/he/an . Ces terres sont vendues 10000e/ha à des particuliers et sont réunies dans un GFA qui les loue ensuite aux jeunes . M Angéli et son équipe aident techniquement et commercialement les jeunes à démarrer…. et à ne pas prendre la grosse tête trop vite..
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Bienvenue dans Pictovino !

Bienvenue dans Pictovino, le blog d’un passionné de vin et de tout ce qui l’entoure : la viticulture, l’oenologie,  la dégustation, l’histoire du goût du vin , l’écologie, l’économie  la littérature…

J’ambitionne de partager mes découvertes , mais aussi mes réflexions et interrogation sur l’évolution du monde du vin ,  mes rencontres avec des personnalités du vin…..

Après avoir animé un club d’entreprise pendant 15 ans, je perfectionne mes connaissances techniques à L’iSVV de Bordeaux , afin de mieux comprendre le métier de vigneron et  de connaître en détail les étapes de l’élaboration du vin et les problèmes associés.